Fem panellets!!!

Castanyada

La Castanyada és una festa popular de Catalunya que se celebra el dia de Tots Sants.

Hem fet panellets, els panellets són uns pastissos petits, de diverses formes, fets a base de massapà i  altres ingredients que els donen un sabor i aroma característics. Són les postres típics de la diada.

Nosaltres els hem fet amb:

½ quilo d'ametlla mòlta

½ quilo de sucre

1 patata grossa bullida

1 llimona

100 grams de pinyons

100 grams de coco ratllat

100 grams d'ametlla picada

100 grams d'avellanes

50 grams de xocolata en pols

1 ou

Elaboració:

1- Peleu la patata bullida i aixafeu-la amb la forquilla.

2- Afegiu-hi l'ametlla mòlta i el sucre.

3- Tireu-hi també la pell de la llimona retallada.

4- Barregeu-ho tot amb les mans fins que quedi una massa compacta.

5- Dividiu la massa en cinc parts (una per a cada classe de panellets) i feu boletes.

6- Doneu formes diferents (rodones, allargades, de piràmide..).

7- Cobriu els panellets amb pinyons, coco ratllat, xocolata, etc.

8- Unteu amb oli la safata del forn i poseu-hi els panellets.

9- Pinteu-los amb el rovell d'ou batut.

10- Poseu la safata al forn fins que els panellets quedin ben daurats (10 minuts al foc ben fort).

Els alumnes que van fer les panellets son:

Catalin – Fernanda – Vlad – Leslie – Jobany – Vianca – Henrry - Fathi. 

Fernanda Nicole Balmaceda Birr
4t C